Critone Bianco IGT 0,75l 12,5% – 2020 | Librandi

Weißwein aus Kalabrien

ANBAUGEBIET: Kalabrien

REBSORTE:10% Sauvignon Blanc, 90% Chardonnay

GESCHMACKSRICHTUNG: Trocken

FARBE: Leuchtendes Weißgold

DUFT: Im Duft findet man exotische Früchte wie Ananas und Mango, aber auch etwas Aprikose und grüner Apfel, alles sehr elegant und ausgewogen mit angenehmen mineralischen Tönen.

GESCHMACK: Frisch, harmonisch, weinig; die saftige Frucht des Sauvignon geht in die typische Cremigkeit des Chardonnay über, um dann elegant, mit mineralischen Noten auszuklingen. Ein leicht aromatischer Wein mit guter Balance zwischen Frucht und Säure.

SERVIERVORSCHLAG: Dazu passt: Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch vom Grill, Schalentiere, Geflügel und Kalbfleisch.

WINZERKOMMENTAR: Am südlichen Meerbusen des Golfes von Taranto, inmitten der ursprünglichen Natur Kalabriens am Rande von Cirò Marina, einem sonnigen Städtchen an der kalabrischen Küste nahe Punta Alice, hat das Familienweingut Librandi seinen Sitz. Hugh Johnson nennt den Betrieb, der seit jeher eine Pionierrolle im Weinbau Kalabriens inne hat, einen „Spitzenerzeuger und Vorreiter bei der Nutzbarmachung kalabresischer Rebsorten“.

Er baute die ersten Bewässerungsgräben durch seine Weinbesitzungen, um die Reben mit ausreichend Wasser zu versorgen. Damit legte er gleichzeitig den Grundstein für den Qualitätsweinbau in dieser Gegend. Er lehrt als Professor an den Universitäten von Turin und Florenz und ist italienweit als önologischer Berater in verschiedenen Winzerbetrieben gefragt.

Die Rebflächen, insgesamt 230 Hektar, profitieren von der hohen Zahl an Sonnenstunden hier im Süden Italiens sowie von den hohen Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen, die der exzellenten Ausrichtung zwischen Mittelmeer und Silas-Gebirge zu verdanken sind. Als Reminiszenz an diese mediterrane Lage zwischen Sonne und Meer schmückt eine Agave die Etiketten von Librandi. In diesem einzigartigen Mikroklima finden sowohl einheimische Sorten wie Gaglioppo, Magliocco, Montanico oder Greco Bianco als auch internationale Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Cabernet Franc beste Voraussetzungen. Gerade die Weißweine überraschen dabei mit einer – so weit südlich kaum erwarteten – Frische und Spritzigkeit.

Warnung/Jugendschutz:

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Aufbewahrung: kühl, dunkel und trocken lagern.

Allergenhinweis: Die ausgewiesenen Inhaltsstoffe können bei allergischen oder intoleranten Personen Reaktionen auslösen.

Enthält Sulfite.

Hersteller:

Librandi Antonio & Nicodemo S.p.A.
S.S. 106 – C.da S. Gennaro
88811 Cirò Marina (KR)
Italien

Die Brüder Librandi sind heute eine feste Marke in der Weinwelt. Und mehr noch: Librandi steht in besonderer Weise für Weine aus Kalabrien – von der Sohle des „italienischen Stiefels“. Die Brüder waren es, die seit den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts Weine aus Ciró in Deutschland bekannt gemacht haben.

Die italienische Gemeinde Ciró liegt in der süditalienischen Region Kalabrien. Die Trauben gedeihen hier direkt an der Küste des Ionischen Meeres inmitten von grünen Hügelketten und unter dem positiven Einfluss der strahlenden Mittelmeersonne – großartige Voraussetzungen.

Die Brüder Librandi sind dafür bekannt, neue Methoden, Wege und Kombinationsmöglichkeiten auszuprobieren. Ihr Critone ist schon allein deshalb eine Sensation, weil die Kombination aus Chardonnay und Sauvignon Blanc für Kalabrien sehr ungewöhnlich ist. Allerdings fühlen sich die Reben in der prachtvollen Mittelmeersonne sichtlich wohl. Liebevoll aufgezogen und von Hand geerntet, entstehen im Wein wunderschöne Fruchtnoten. Dieser einzigartige Wein erhielt sofort nach seinem Erscheinen, national- wie international, große Anerkennung und ist ein wahrer Hochgenuss.

Der Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit feinen, goldenen Reflexen. Er duftet verführerisch fruchtig nach Ananas und weißem Pfirsich. Auf der Zunge zeigen sich feine mineralische Töne und eine schön ausgeprägte Frucht. Saftige Aromen von Birne und Stachelbeere verbinden sich harmonisch mit der leichten und eleganten Struktur. Der Abgang ist schön gestaffelt und angenehm erfrischend.

Der Critone passt sehr gut zu frischem Grillfisch oder hellen Fleischkreationen. Ebenfalls sehr empfehlenswert ist der Genuss zu frischem Obst auf der abendlichen Sommerterrasse.

Rebsorte: Chardonnay, Klassifizierung: IGT, Rebsorte: Sauvignon blanc, Region: Kalabrien