Gelso D´Oro Nero Di Troia Puglia IGT Podere 29 Apulien Rotwein Trocken

Im Südosten gelegen, herrschen in Italiens zweitgrößtem Weinanbaugebiet Apulien optimale, warme Bedingungen. Der Charakter der feuchten Meeresbrise und des mediterranen Klima Apuliens spiegelt sich auch im Wein wieder. In ebenem und hügeligem Gelände bestehen die Böden aus Lehm und Kalkstein.

Es handelt sich hierbei um eine fast vergessene rote Rebsorte Italiens, die heute hauptsächlich noch in Apulien zu finden ist. Die Beeren reifen erst spät heran und lagern somit viel Zucker ein, somit entstehen letztlich Weine mit hohem Alkoholgehalt. Dem Namen entsprechend glänzen die Weine mit einer tiefdunklen, kräftigen Farbe mit violettem Schimmer. Seine Liebhaber schätzen außerdem die kräftige Tanninstruktur und die spürbar vorhandene Säure, die den schweren Weinen eine angenehme Frische verleihen.

Charakteristik dieses Weins:
Intensives Rubinrot, in der Nase Aromen von schwarzen, dunklen Beeren, Kakao, Zimt, Kreuzkümmel und Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich, mit reifen Tanninen.

Speisenempfehlung:
Ein perfekter Begleiter zu Schinken oder Salami, zu verschiedenen Fleischgerichten, wie z. B. zu Entenbrust mit Gewürz-Frucht-Sauce oder zu Saltimbocca vom Schwein, genauso wie zur Wildschweinlende

Im Glas präsentiert sich der Gelso d’Oro Nero di Troia in einem Intensiven, leuchtenden Rubinrot. In der Nase schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch von Kakao, Zimt und Wacholder. Im Geschmack sehr körperreich mit einem Bouquet von dunklen Früchten, Schokolade und sehr würzigen Aromen.